酒出(さかいで)村は
古くは久慈郡に属し、郡内では酒造で名高く
それが地名の起源となったとも言われています。
字「石井」に多量の水の湧き出る所があり、
『酒の出た所』
と言う伝説があります。
この水は酒を造るのに適するという言い伝えもあります。

日本歴史地名体系
第8巻
「茨城県の地名」より






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